Dolcetti al cocco light (tipo bounty)

Salve a tutti e benvenuti o bentornati nel mio blog!

Oggi vi porto una ricetta super fit ma super gustosa per una pausa dolce ma senza sentirsi in colpa, si tratta di dolcetti al cocco tipo bounty.

Per fare il ripieno avrete bisogno di:

-un vasetto di yogurt greco allo 0% di grassi

-farina di cocco (circa 60g)

-dolcificante ipocalorico (facoltativo)

Dovrete semplicemente mescolare questi ingredienti fino ad ottenere un composto denso al punto da poter essere lavorato con le mani per poter dare la forma ai dolcetti che dovrete adagiare su un vassoio per farli rassodare in freezer almeno un’ora.

Poco prima di riprendere i dolcetti dal freezer preparate le glassa con:

-una tavoletta di cioccolato fondente

-2 cucchiaini di stevia (o altro dolcificante a piacere)

-un goccio di latte (facoltativo)

Dovrete far sciogliere il cioccolato a bagnomaria in modo da far amalgamare gli ingredienti.

Quando la glassa sarà pronta dovrete immergervi i dolcetti per poi adagiarli nuovamente sul vassoio e se volete potete spolverarli con un po’ di farina di cocco in superficie.

Riponendoli nuovamente in freezer potete conservarli per qualche giorno, mi raccomando prima di mangiarli fateli ammorbidire una decina di minuti a temperatura ambiente altrimenti saranno troppo duri.

Di seguito vi lascio anche il video della realizzazione:

Spero che questa ricetta vi sia piaciuta e se vi va seguitemi anche:

-su Instagram: @lospaziodimary

-su tik tok: https://vm.tiktok.com/ZMerNWxeL/

-su YouTube: https://youtube.com/channel/UCU9E_c-5L_wJbsuHDlBcnow

Maria Angela Festa