
Ricetta Torta di mele
Salve a tutti e benvenuti o bentornati nel mio blog.
Oggi torno con una ricetta dolce, si tratta della torta di mele, è davvero semplice da realizzare, ma allo stesso tempo gustosissima…
Ingredienti:
- 200g di farina 00
- Una bustina di lievito per dolci
- Una mela
- 2 uova
- 100g di burro
- Una bustina di vanillina
- 150g di zucchero
- Succo di mezzo limone
Procedimento :
Fate sciogliere il burro in una casseruola a fiamma bassa in modo da non bruciarlo, nel frattempo sbucciate la mela e tagliatela a pezzettini o a fettine e bagnatela con il succo di limone in modo da non farla annerire e mettetela da parte.
In una terrina, con la frusta elettrica, amalgamate lo zucchero con le uova fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso, dopodiché aggiungete poco per volta: la farina setacciata, il lievito, la vanillina ed il burro fuso e continuate a mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
A questo punto versate il vostro impasto in una teglia precedentemente imburrata ed infarinata e uno alla volta aggiungete i pezzetti di mela in maniera uniforme seguendo i contorni della teglia fino al centro.
Infornate in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti, vi accorgerete che è cotta quando la superficie diventerà dorata.
Una volta raffreddata potete servirla così com’è o con una spolverata di zucchero a velo ?
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Maria Angela Festa

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