Ricetta Torta di mele

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Oggi torno con una ricetta dolce, si tratta della torta di mele, è davvero semplice da realizzare, ma allo stesso tempo gustosissima…

Ingredienti:

• 200g di farina 00
• Una bustina di lievito per dolci
• Una mela
• 2 uova
• 100g di burro
• Una bustina di vanillina
• 150g di zucchero
• Succo di mezzo limone

Procedimento :

Fate sciogliere il burro in una casseruola a fiamma bassa in modo da non bruciarlo, nel frattempo sbucciate la mela e tagliatela a pezzettini o a fettine e bagnatela con il succo di limone in modo da non farla annerire e mettetela da parte.

In una terrina, con la frusta elettrica, amalgamate lo zucchero con le uova fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso, dopodiché aggiungete poco per volta: la farina setacciata, il lievito, la vanillina ed il burro fuso e continuate a mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.

A questo punto versate il vostro impasto in una teglia precedentemente imburrata ed infarinata e uno alla volta aggiungete i pezzetti di mela in maniera uniforme seguendo i contorni della teglia fino al centro.

Infornate in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti, vi accorgerete che è cotta quando la superficie diventerà dorata.

Una volta raffreddata potete servirla così com’è o con una spolverata di zucchero a velo ?

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Maria Angela Festa